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竹子有种子吗
2022-06-22

竹米就是竹子的种子,但并不是所有竹子开花都可结出竹米。竹子主要是进行无性繁殖的,每年春季从地下的竹鞭上长出笋来,然后发育成新竹。

开花结实是种子植物的特性,竹子自然也不例外。只不过是许多竹种的营养生长年限长达数十年,才进入性成熟阶段,最后开花结实枯死,种子落入土中,又长幼竹,更新成丛。竹米是竹子的种子,竹子极少开花,因为竹花过后,竹林就会成片死亡。它的花细小,颜色很多,近前去闻,还有点淡淡的清香。竹花开过后,便结成竹米,即竹子的种子,这是竹子延续后代的最传统的方式。

竹子一般要在50—100年时才会有开花现象。竹子开花,也就意味着它生命的枯竭,只有留下种子再度繁殖,但并不是所有竹子开花都可结出竹米。竹子开花结实是较为罕见的现象,因此史书常将此记载。因竹米不易得到,所以被抹上一层神秘色彩,传说中竹米是凤凰之食,古代有凤凰“非梧桐不栖,非竹实不食”之说。

科学研究证明,竹米营养价值和药用功效较高,味清香可口,富含淀粉和各种微量元素,既可食用又可入药。据分析含有18种蛋白质水解的氨基酸,含量比竹笋的更高,平均达11.588g/100g。更具有清热解毒之功效,可作清凉饮料或煲粥食用,还可治肝病和癌症,是难得的养胃护胃之佳品。

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