当前位置:闻道网络花草鱼肉怎么做好吃 好吃鱼肉的做法技巧
鱼肉怎么做好吃 好吃鱼肉的做法技巧
2022-06-22

鱼肉要吃就要吃嫩的,任何做法都不应该掩盖鲜美滑嫩的鱼肉。那么鱼肉怎么做好吃,滑嫩呢?除了控制火候时间外,最为重要的就是要懂得烹饪手段的选择。

鱼肉怎么做好吃

一、鱼肉怎么做好吃——鱼肉粥

第一步:鱼肉去除表皮后用剪刀剪成片状再切段。

第二步:鱼肉段用清水浸泡开后待用

第三步:在砂锅中加入半锅的水,之后放入剔下来的鱼肉骨头,贵妃骨。

第四步:大火烧开鱼肉汤后再将浸泡的鱼肉段放入砂锅中,同时放入花生。

第五步:大米淘洗干净后加入些盐和油稍稍放置片刻。

第六步:将腐竹洗净后对半切开,用料酒、姜末、葱末腌制去腥。

第七步:腐竹腌制后放入热水中先焯一下,去除血水后待用

第八步:煮鱼肉汤的砂锅中放入大米,稍微搅动后开始煮粥。

第八步:等到腐竹的味道慢慢变熟后,就可以关火。

二、鱼肉怎么做好吃——橙香鱼片

第一步:准备好鱼肉之后,用盐加上料酒以及胡椒粉腌制一段时间后待用。

第二步:选择打一个鸡蛋,将鸡蛋的蛋液和蛋黄分离出来,蛋黄打散之后用炸粉调成糊。

第三步:腌制好的鱼肉搅拌上糊,上浆后热油锅。

第四步:鱼肉炸透后沥油淋上橙汁。

闻道网络    手机版    网站地图    QQ号:1587901230